Guide d’achat pour bien choisir son barbecue

Vous êtes à la recherche d’un barbecue, mais vous ne savez pas quel modèle choisir ? Il en existe plusieurs catégories : de table, au charbon, sur pieds, au gaz, électrique, etc. Dans ce guide, nous vous présentons les avantages et les inconvénients de chacune d’entre elles. Parmi tous les modèles de barbecue vendus chaque année en France, il y a ceux qui sont conçus pour rester à la maison et d’autres pour être emportés en vacances. Il existe également des modèles rustiques, « de balcon » ou « de table ». Vous pouvez également faire l’acquisition d’un barbecue suréquipé, qui est une véritable machine polyvalente, idéale pour les biftecks, les cuissons à l’étouffée, les marinades, les grillades au feu de bois, etc. On trouve également les barbecues traditionnels au charbon, qui sont les plus prisés, mais aussi des modèles électriques ou au gaz. Alors, comment bien choisir son barbecue ? Suivez ce guide !

Un barbecue de table

Vous n’avez pas la chance de disposer d’un balcon ou d’une terrasse. Vous n’avez donc pas la place pour un barbecue grand format. Dans ce cas, le mieux pour vous est sans doute de miser sur les barbecues de table. Ils sont disponibles en modèle électrique et au charbon. L’avantage du barbecue de table est d’être moins cher que les autres et de vous permettre de griller facilement tous vos aliments en prenant peu de place. Parmi les modèles les plus en vogue à l’heure actuelle, on retient le barbecue électrique de table Mythic Krampouz GECIM1OA00. Ce modèle est une véritable machine de cuisson. Puissant (1 700 W) et facile d’entretien, il est équipé d’une grille en fonte d’acier amovible (et compatible avec le lave-vaisselle) ainsi que d’un thermostat réglable jusqu’à 300 °C ... Il dispose également d’un témoin de chaleur lumineux. Le modèle à charbon M.FOG 65802 est, quant à lui, équipé d’un récupérateur de graisse. Il peut jouer un grand rôle lors de vos piqueniques et barbecues extérieurs. Conçu en acier inoxydable, il est pratique et léger. Grâce à sa poignée lève grille, ce barbecue vous permet d’ajuster la cuisson au gré de vos envies. Enfin, le fait qu’il fonctionne au charbon fait que vous pouvez l’emmener partout avec vous pour déguster de délicieux barbecues où vous le désirez. Pour apporter une touche design à votre cuisine ou votre table à manger, le modèle électrique de table PG 8546 de Severin est idéal. En plus de son design moderne, ce barbecue électrique est entièrement démontable pour un nettoyage simplifié. Malgré son petit gabarit, il dégage une puissance de 2500 W pour une surface de cuisson de 41 X 26 cm. Cette machine atteint rapidement la température de cuisson programmée et dispose d’un coupe-circuit de sécurité. Le meilleur dans tout cela, c’est que son prix est très abordable.

Un barbecue au charbon

Le barbecue charbon se décline en plusieurs modèles et donne un goût authentique à vos brochettes de viande. Sa qualité dépend en grande partie des matériaux de fabrication, de sa taille et de son ergonomie. Les modèles dont le cendrier est en acier ou en fonte sont les plus résistants. L’épaisseur du matériau est aussi un excellent indicateur de longévité et de stabilité de l’équipement. Sa grille est souvent en acier galvanisé ou en inox. Enfin, les nouveaux modèles sont équipés d’un tiroir à cendres offrant une plus grande facilité d’entretien. Les barbecues à charbon vous permettent de réaliser des cuissons à l’étouffée. Pour cela, le modèle doit être équipé d’un conduit pour évacuer la fumée et d’un couvercle pour couvrir les aliments. Le BARBECOOK Loewy Black 45 est un parfait exemple de modèle à la fois chic et pratique. Sa puissance lui permet d’offrir un feu parfait pour parfumer vos grillades de délicieuses saveurs.

Un barbecue sur pieds

C’est le modèle classique du barbecue, le choix le plus convivial et le plus prisé des clients. Certains sont équipés d’un thermostat intégré et d’un récupérateur de cendres. Il existe également sur le marché des barbecues sur pieds électriques dotés d’un contrôleur de température réglable et d’une poignée thermo-isolante. C’est le cas du barbecue électrique sur pied 2400 w George Foreman 22460-56. Le matériau de la cuve doit également être pris en compte au moment d’acheter votre équipement. Nous conseillons l’acier émaillé. Prenez également en considération la stabilité du barbecue avant d’acheter. Le barbecue sur pieds ne coûte pas très cher mais il n’est utilisé qu’en extérieur. Si vous recherchez quelque chose de plus rapide à utiliser que le barbecue au charbon, il existe aussi une large gamme de modèles électrique sur pied. La seule chose à vérifier avant d’opter pour ce type de barbecue, c’est de vérifier que vous disposez d’une prise électrique à proximité de votre terrasse ou jardin.

Un barbecue au gaz

De plus en plus de passionnés de barbecues s’intéressent au barbecue à gaz. Ils le choisissent soit pour remplacer un barbecue au charbon, soit pour leur premier achat de barbecue. Les barbecues au gaz existent en plusieurs modèles : à poser, sur pieds, etc. Si vous avez assez d’espace sur votre terrasse, ce type d’équipement devrait vous convenir. Facile à déplacer malgré la bouteille de gaz qui l’accompagne, ces barbecues sont souvent montés sur roulettes. Le barbecue au gaz Be Nomad DOC171 est équipé d’un brûleur en acier inoxydable et dégage une puissance maximale de 3.4 kW. C’est une excellente alternative au barbecue à charbon, mais l’avantage est qu’il peut être utilisé aussi bien à l’intérieur qu’à l’extérieur. Il fonctionne avec du gaz butane ou propane. Sa grille de cuisson amovible en tôle émaillée de 53 x 37 cm et son couvercle équipé d’une poignée et d’un thermomètre intégré vous assure une cuisson parfaite, digne d’un chef cuisinier. Aussi, le barbecue à gaz sur pieds Genesis II E-310 GBS Gas Grill Weber 61011153 fait partie des modèles innovants. Ce barbecue est idéal pour rassasier toute votre famille lors des fêtes d’été. Grâce à son large couvercle et au réglage de la température par les boutons, vous pouvez vous focaliser sur ce qu'il y a de plus important : passer du bon temps avec votre famille dans votre jardin. Il se positionne en haut de gamme, mais il vaut largement le coup ! Si, au contraire, vous avez un petit budget, vous pouvez vous offrir le barbecue à gaz sur pieds Be Nomad DOC151. Avec 2 brûleurs en acier inoxydable, ses rebords anti-projections, son tiroir récupérateur de graisse, son allumage piézo, et sa puissance de 6 kW, ce modèle peut facilement combler les besoins d’une famille de 6 à 8 personnes. Autre précision, la grille de cuisson amovible est en fonte émaillée de 48 x 42 cm.

Les accessoires pour votre barbecue

Quels sont les meilleurs accessoires pour votre barbecue ? Certains accessoires permettent un meilleur fonctionnement du barbecue, d'autres facilitent l’entretien sur le long terme. De nombreux produits sont proposés sur le marché actuel, il convient alors de faire le bon comparatif afin de trouver les offres au meilleur rapport qualité-prix.

Les accessoires disponibles sur le marché s’adaptent pratiquement à toutes les marques et peuvent donner de la valeur ajoutée à votre matériel. Il vous faudra :

- Des brochettes avec poussoirs pour des grillades simples et réussies ;

- Une spatule à poisson coudée pour cuire votre poisson avec plus de style et ne pas le briser à la cuisson ;

- Une housse pour rallonger encore plus la longévité de votre appareil, elle protège le matériel du froid et de la pluie ;

- Un briquet à gaz pour allumer le feu et commencer la cuisson ;

- Un abri à barbecue pour cuire vos aliments à l’extérieur et vous protéger du soleil ;

- Un tablier pour ne pas vous salir ;

- Une brosse de nettoyage pour la grille du barbecue ;

- Du sel rose de l’Himalaya et des épices pour apporter plus de saveur aux mets que vous préparez ;

- Et enfin, quelques sacs de briquettes de charbon.

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